自古以来，茶便是中国文化不可或缺的一部分。在不少古籍的记载中，较早可以追溯到神农4700多年前，《神农本草经》记载了“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶较初是以它的药用功效走进了我们的生活。早在2000多年前，中国已经开始向国外输出茶叶和茶文化。茶更是通过丝绸之路，走向了世界。

唐朝开元年间，陆羽一生嗜茶，精于茶道，所着《茶经》为世界**部茶叶专着，对中国茶叶和世界茶叶发展做出了**贡献，被誉为“茶圣”。

乾隆年间，药物学家赵学敏所编着的《本草纲目拾遗》中描述的“茶膏”，作为宫廷御用产品，并作为国礼向英国使团馈赠，由此流入海外。