四平茶色素 浙江中禄

公司2006-2009年共生产出茶多酚、速溶茶、茶色素2100多吨，公司与美国、日本、中国台湾等地区和国内企业蒙牛、统一、康师傅、今麦郎等均有合作。
茶色素，这里说的“色素”可不是你以为的“色素”哦，而是在滇红茶加工过程中，茶鲜叶的素在内源多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下，氧化产物的茶黄素、茶红素、茶绿素等，统称为茶色素。

茶色素早在1959年时，英国的生物学家罗伯特对茶叶中茶色素的氧化产物进行了研究，终完成了该产物的理论研究并且确定了它的分子结构式，命名为“茶色素”。其实，所谓的茶色素，就是从茶叶中提取出的茶多酚经过氧化聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物。

茶色素是茶的主要生物活性成分 。
茶色素外观深咖啡色固态粉末。其水溶液色泽鲜艳，并可根据不同的浓度配出从淡黄到深咖啡色等不同的颜色，长期保存亦不退色或沉淀。

茶色素，我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看，颜色是茶类重要的表征。绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄，透明悦目，也呈现出绿的要素，叶底有翠绿、嫩绿、青绿、黄绿，也以绿为主色。茶叶的绿色主要是由茶色素决定的。叶绿素由碳、氢、氧、氮、镁五种元素构成。茶色素有深绿色和黄绿色两种，前者称为叶绿素a、后者称为叶绿素b。
公司秉承“科技改变茶生活”的企业理念，将“科技、健康、时尚、方便”的茶生活融入现代都市生活，将继续创造灿烂的明天。
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